Advent Tree, пицца и немного ёлки

Вот и наступил декабрь. Месяц ожидания Нового года, предпраздничной суеты и шоппинга.
В этом году мы для создания предновогоднего настроения сделали для себя Адвент-дерево :) Идею подсмотрела у Виктории. Были у нас деревья с пожеланиями, а теперь небольшое Календарно-Рождественское деревце с небольшими семейными "заданиями-приключениями" :)

Уже прошла неделя декабря, а я все не могла сфотографировать. И вот теперь появилось наглядное представление нашего деревца.

Из выполненных заданий для Павла было самым счастливым - 5 декабря))) Я наконец-то за долгое время испекла нашу любимую пиццу!!! По тому самому любимому рецепту от Оли)))

И немного фото. Как это было:

И поделюсь рецептом теста. Мне кажется в пицце основное это тесто. Начинка может быть абсолютно любой! Вобщем все что есть в холодильнике :) Это самое вкусное тесто какое я пробовала для пиццы, хотя и долгое по времени. Очень рекомендую попробовать :) Рецепт из тайной кулинарной книги той самой Оли (Лёли))))

Рецепт вкусного теста для пиццы

Ингредиенты: 4 стакана пшеничной муки;

                         1-2 ст.л. сахара;

                          3-4 ст.л. маргарина или растительного масла;

                         1 яйцо;

                          20 гр. дрожжей;

                          1/2 ч.л. соли;

                          1 стакан молока или воды.

Приготовление: В кастрюлю влить теплое молоко или теплую воду (30 градусов) и

                            растворить дрожжи. Добавить соль, сахар, яйца, ароматические вещества,

                            просеянную муку (муку до просеивания измерять стаканами, не утрамбовывая

                            ее) и замешивать в течение 5-8 минут, чтобы получилось однородное, без

                            комков, не очень крутое тесто.

                            Если жидкости для замеса теста недостаточно, добавить немного молока

                            или воды.

                            В конце замеса добавить предварительно подогретое масло, слегка

                            перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место.

                            Через 2-2,5 часа после замеса, когда тесто сильно поднимется, следует

                            обмять его. Примерно через 40-50 минут, когда после максимального подъема

                            тесто начнет опускаться, сделать вторую обминку теста и выложить его

                            на посыпанный мукой стол или доску для разделки.

Далее тесто раскатывается, кладется на противень или форму для пиццы и заполняется разными вкусностями :) Мы еще мажем томатной пастой.

Получается очень вкусно!

А еще небольшая заманушка... Которую я все не могу сфотографировать. Сделала я в этом году наконец-то Алёшке ёлочку, которую он наряжает. Такая своеобразная ёлочка-игрушка. Но пока фотки только пары игрушек:

 Вот такое у нас предпраздничное настроение!

Временное поМЫШАТельство

Недели 2-3 назад появились у нас... Мыши! Не простые мыши, а фетровые :D
Маленькие мышки-саше с лавандой. Очень они мне понравились (давно их присмотрела в "Вышиваю крестиком"), а сделать времени что-то не хватало.
И вот они появились! :) Глазки и носик сделаны фрузелками шерстяными нитками. От бисера отказались... Боюсь я, что Алёшка может его съесть) А играть с мышками очень он любит, особенно их покормить))) А что любят мыши? Ну конечно сыр))) И появился фетровый сыр)))
Вот такие милые мышатки у нас теперь живут))

А еще одна мышка уже отправилась в подарочек нашей бабушке-прабабушке :)

Последний танец осени...

Угасли краски лета
И золото прошло.
Осталась только серость.
Утрачено тепло.
 
Промокшие деревья,
Усохшая листва.
Не слышны птичьи трели.
Повисла тишина.
 
Молчание прохлады,
Всё замерло вокруг.
Лишь ветер вдоль ограды
Издал невнятный звук.

 (ноябрь 2009 г.)

Вот практически и закончилась осень 2013 года... Последняя неделя ноября нас порадовала выпавшим снежком :) который добавил немного радостного света для нас.

Уже нет той россыпи золотых листьев, который дарил нам октябрь. Почти забылся дождливый московский сентябрь... Ноябрь был не таким мокрым и не таким серым, как обычно (по крайней мере в моих представлениях).

Осень прекрасна! Надо только внимательно посмотреть вокруг... и конечно не забыть зарядить фотоаппарат (в последнее время у меня это основная забывчивость)))

В парке, на прудах уже чувствуется холодное дыхание приближающейся зимы. А осень как будто исполняет свой последний танец. Такой не яркий, но по своему очаровательный...

Ну и конечно немного из моей мыльной оперы)) Вчера сделала вот такое мылко:

Из последних моих экспериментов, мне оно больше всего понравилось :)

Долго у меня лежала эта форма фотокамеры. Я все не могла решить, как же будет выглядеть мой мыльный фотоаппарат?! И вот вчера пришло вдохновение) Вдохновилась последним танцем осени...

Фотокамера ловит мгновения, останавливает время... И мне кажется все это таким неуловимым, прозрачным... С запахом лаванды... Так и назвала "Миг последнего танца осени" ;)

Рецепт самый простой!

Необходимые ингредиенты:

Прозрачная мыльная основа - 150 г.

Белая мыльная основа - 30 г.

Масло календулы - 0,5 ч.л.

Эфирное масло лаванды - 6 капель

Цветки лаванды - от 1 ч.л. до 1 ст.л. (зависит только от фантазии)) для украшения

Силиконовая форма "Фотокамера"

Белой основой выделила некоторые элементы на фотоаппарате.

Когда они застыли залила приготовленной прозрачной основой, содержащей масло календулы и лаванды. Украсила цветочками лаванды :)

Ну и конечно я не могла не устроить фотосессию своего творения))) Еще и на природе! Тем более Лёшка на удивление спал сегодня во время прогулки (Спасибо ему отдельное! :)))

И немного фотографий с мыльными сердечками... Когда у меня остается немного мыльной смеси, получаются вот такие милые сердечки :)

Мыльные пупсы и мыльная луна

У нас снова пополнение! :) Не прошло и месяца, а у нас снова появились мыльные малыши!
Такие же озорные и веселые :D

Пахнущие ванилью, козьим молоком, овсянкой и... знаменитым мёдом с Башкирских пасек!
Вкусное и веселое настроение после общения с ними обеспечено! :)
Первые малыши уже нашли теплые и заботливые руки :)

И еще один эксперимент. Лунное мыло...Мне кажется похоже на луну :)
Апельсиновая луна с прохладным мятным запахом звезд...

Воскресный обед!

Понедельник выдался на редкость солнечным! Как давно не было таких солнечных лучиков...
А еще сегодня были замечены замерзшие лужи. И начинаешь осознавать, что зима уже не за горами, а там и самый волшебный праздник в году :)
В это воскресенье мы себе устроили маленький праздник еды)) Это значит я наконец-то что-то интересное и вкусное приготовила! Просто в последнее время это крайне реееедко получается.
А все получилось так потому, что мы купили журнал "Дяди Джейми" (Ди Джи - так говорит Алёша) и там оказалось много интересненького.
Так как мне очень хотелось сладкого, меня заинтересовал рецепт "Груши, томленые в гранатовом соке". А моему мужу хотелось мяса! :) а точнее суп с мясом! ну и на курицу он тоже согласился :D второй рецепт выбрали сварить-попробовать Буль-буль-йончик )))
Итак, начнем пожалуй с сытного бульончика :)
Рецепт довольно прост. Курица получается Ооооочень вкусная (правда я ее варила 2 часа вместо предложенного часа...). Бульон очень насыщенный и ароматный :) Муж оценил :) сказал вкусно!
Может кто захочет попробовать ;) Ниже пишу оригинальный рецепт из журнала.

"Вареная курица" (рецепт из журнала "Jamie" ноябрь 2013)

На 6 порций понадобится:

• 1 курица весом 1,7 кг
• 2 крупные луковицы, разрезать пополам
• 1-2 лука-порея, крупно нарезать
• 4 стебля сельдерея, крупно нарезать
• 4 морковки, крупно нарезать
• 1 головка чеснока, разрезать пополам поперек зубчиков
• 3-4 лавровых листа
• 3 веточки тархуна
• 1 большой пучок петрушки
• 1 ч.л. горошка черного перца

Приготовление:
1. Сложите все ингредиенты в сотейник, добавьте щепотку соли и залейте холодной водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь до тихого, снимите пену.
2. Варите при тихом кипении 1 час. Проткните курицу ножом - сок должен быть прозрачным.
3. Достаньте курицу, бульон оставьте на плите еще минут 40, пока он не уварится на треть. Чтобы сделать бульон насыщеннее, отделите мясо от костей, кости верните в кастрюлю.
4. В конце бульон процедите. Его можно хранить в холодильнике около недели.

И немного фотографий с приготовления ;)

 

Вот такие фотографии, как мне кажется с поздне-осенним вкусом.

Больше всего мне понравился чеснок. Он такой красивый! И я конечно не устояла перед его очарованием и отдельно его сфотографировала :)

Я готовила не точь в точь по рецепту... Мы не любим сельдерей (вот так сложилось в нашей семье...нам кажется он пахнет клопами...=)) Потом в магазине не оказалось петрушки :( вернее была, но какая-то неаппетитная и поэтому ее тоже исключили из рецепта...
И варила курицу я два раза. Ну это уже привычка первый бульон сливать :)
То есть, я сначала отдельно залила только курицу водой, прокипятила немного, слила бульон,  и только потом добавила все ингредиенты и снова залила водой. И варила... 2 часа. Тоже привычка :)
Получилось вкусно!

А теперь я думаю стоит перейти к самому вкусному!
На позапрошлой неделе моя мама привезла большой пакет груш для Алёши :) и груш у нас дома оказалось много. Тут как раз и попался на глаза чудесный рецептик! Именно чудесный! Мне Ооооочень-ооочень понравился! Все просто и вкусно! И можно сказать быстро! (Как любит одна моя любимая подружка Лёлька)))
Итак, оригинальный рецепт:

"Груши, томлёные в гранатовом соке" (рецепт из журнала "Jamie" ноябрь 2013)

На 4 порции понадобится:

• 4 груши, очистить
• примерно 1 л гранатового сока
• 4 ст. л. сахара
• 15 г листиков тимьяна
• 2 ст. л. зерен граната
• натуральный йогурт для подачи

Приготовление:
Сложите груши в сотейник плотно друг к другу и полностью покройте гранатовым соком.
Варите при тихом кипении 20-30 минут до мягкости. Аккуратно достаньте груши, оставшийся сок уварите наполовину до консистенции сиропа. Полейте сиропом груши и остудите. Разотрите в ступке сахар с листиками тимьяна. Подавайте груши с зернами граната, сиропом, йогуртом и тимьяновым сахаром.

Немного фотоГрушик:

Вобщем у меня груши не хотели плотно прижиматься к друг другу и я еще туда добавила яблоко! :) ну еще и ради эксперимента... интересно же какой вкус будет :))) С яблоком конечно они немного "утопли" в соке... Правда плиту я все же залила :D еще решила добавить 5 гвоздичек. Почему-то все это глинтвейн напомнило))) А какой же глинтвейн без гвоздики!

Томились груши-яблоко у меня 30 минут.

Вынула я их аккуратненько на тарелочку. И начала упаривать сок... варила я его варила... Все мне казало, ну вот где же эта консистенция сиропа! Варила наверное еще минут 30. И в итоге! Получила конфитюр из гранатового сока))) Увлеклась однако! Если будете делать не пропустите момента когда до половины упарится сироп :) тогда мне кажется должен получится как раз сироп сиропистый :)

Вот такие у нас грушки на тарелочках были... Вспоминаю... прям Ням!!!! жаль что "сиропа" было маловато... (полить груши таки удалось, при нагревании полученный мной конфитюр немного растопился).

Еще сверху посыпали сахаром с корицей.

Тимьяна я тоже нашла в нашем бедном московском районе :(

Сфоткать груши в сахаре не успела :D съели быстро!

А вот про йогурт не знаю... Мы как-то и без него ели с удовольствием. Нам показалось, что нехватает мороженого. Мороженое вот было бы кстати! Но... так как мы болеем, у нас было без мороженого...

С сахаром отдельная история. С ним я конечно намудрила))) экспериментатор! Сделала 3 вида! С шалфеем, с розмарином и с корицей.
Одобрен был с корицей!
С шалфеем решила чай с утра пить :) Ничего так, вкусно получилось.
Если не утомила фотографиями - еще немного фото!

Если кому захочется что-нибудь приготовить из предложенного мною, буду очень рада :)
Приятного аппетита)))

Да, и небольшой P.S. Алёша нам тоже помогал готовить :)

Утепляемся!

Снег...Дождь... Снег?! Дождь?! Снег с дождем!!!

Немедленно утепляемся! :) До Нового Года осталось уже меньше 50-ти дней. И хочется надеяться, что к новому году снег покроет нашу серую землю своим белоснежным покрывалом (ну конечно не до апреля...)))А мы сидим дома вторую неделю :( осенних фотооткрыток нету, но есть домооткрытки :)

P.S. Про мохнатые шарики... Это не просто шарики ;) Это мыло! :D